gdz.by
Задание 2, страница 18 - гдз по биологии 7 класс учебник Лисов
Авторы: Лисов Н. Д.
Тип: Учебник
Издательство: Народная асвета
Год издания: 2022 - 2025
Цвет обложки: зелёный с васильками
ISBN: 978-985-03-3794-8
Допущено Министерством образования Республики Беларусь
Популярные ГДЗ в 7 классе
Глава 1. Бактерии. Параграф 2. Роль бактерий в природе и жизни человека - страница 18.
Задание 1
Задание 2 (с. 18)
Условие. Задание 2 (с. 18)
скриншот условия
2. Вероятно, вы наблюдали, как готовят квашеную капусту. Этот процесс обеспечивают молочнокислые бактерии. Выскажите предположение, почему квашеная капуста не гниет. Постарайтесь обосновать свое предположение (используйте дополнительные источники информации).
Решение. Задание 2 (с. 18)
Решение 2. Задание 2 (с. 18)
2. Предположение: квашеная капуста не гниет, потому что в процессе ее приготовления образуется молочная кислота, которая выступает в роли природного консерванта и подавляет развитие гнилостных бактерий.
Обоснование: Процесс квашения капусты — это молочнокислое брожение. Молочнокислые бактерии, которые всегда есть на поверхности свежей капусты, в бескислородной среде (под гнетом) и при наличии соли начинают перерабатывать сахара, содержащиеся в капустном соке. В результате этого процесса выделяется молочная кислота. Она создает кислую среду (понижает pH), в которой гнилостные и другие вредные микроорганизмы не могут размножаться и погибают. Таким образом, молочная кислота консервирует капусту, предотвращая ее гниение и порчу.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @gdz_by_belarus
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по биологии за 7 класс, для упражнения Задание 2 расположенного на странице 18 к учебнику 2022 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по биологии к упражнению Задание 2 (с. 18), автора: Лисов (Николай Дмитриевич), учебного пособия издательства Народная асвета.