Номер 1009, страница 161 - гдз по химии 11 класс сборник задач Хвалюк, Резяпкин

1009. В организм человека азот поступает в составе белковых молекул. В виде какого соединения азот, не использованный в построении новых белков, выводится из организма человека?

Азот поступает в организм человека с пищей в составе белков. В пищеварительной системе белки расщепляются на составные части — аминокислоты. Эти аминокислоты всасываются в кровь и транспортируются к клеткам, где используются для синтеза новых, необходимых организму белков.

Те аминокислоты, которые не были использованы для синтеза белка, служат источником энергии. Однако, в отличие от жиров и углеводов, аминокислоты не могут быть запасены в организме. Поэтому их избыток подвергается распаду (катаболизму). Этот процесс происходит в основном в клетках печени.

Ключевым этапом катаболизма аминокислот является дезаминирование — отщепление азотсодержащей аминогруппы ($-NH_2$). При этом образуется высокотоксичное для организма соединение — аммиак ($NH_3$).

Чтобы обезвредить аммиак, в печени происходит сложный биохимический процесс, называемый орнитиновым циклом или циклом мочевины. В ходе этого цикла из аммиака, углекислого газа и энергии синтезируется гораздо менее токсичное вещество — мочевина (карбамид). Ее химическая формула — $CO(NH_2)_2$.

Затем мочевина с током крови доставляется в почки, где она отфильтровывается и выводится из организма с мочой. Таким образом, именно в виде мочевины из организма человека удаляется избыточный азот.

Ответ: Азот, не использованный в построении новых белков, выводится из организма человека в виде мочевины.