Номер 77, страница 22 - гдз по химии 8 класс сборник задач Хвалюк, Резяпкин

77. Перечислите признаки, по которым можно отличить химическую реакцию от других процессов.

Химическую реакцию, то есть процесс превращения одних веществ в другие, можно отличить от физических процессов (таких как плавление, кипение, растворение или простое смешивание) по ряду характерных внешних признаков. Эти признаки свидетельствуют об образовании новых веществ с новыми свойствами.

Основные признаки, по которым можно судить о протекании химической реакции:

• Изменение цвета

  Если в ходе процесса исходные вещества изменяют свою окраску, это часто является признаком химической реакции. Например, при ржавлении железа его серебристо-серый цвет меняется на буро-коричневый цвет ржавчины (гидроксида железа(III)). Другой пример — при добавлении раствора йода к крахмалу появляется интенсивное синее окрашивание.

• Выпадение осадка

  Образование нерастворимого вещества (осадка) при смешивании двух растворов — верный признак химического превращения. Осадок может быть разного цвета и консистенции (кристаллический, аморфный). Например, при сливании растворов хлорида бария и сульфата натрия образуется белый творожистый осадок сульфата бария:

  $BaCl_2 + Na_2SO_4 \rightarrow BaSO_4\downarrow + 2NaCl$

• Выделение газа

  Бурное или спокойное выделение пузырьков газа, который не является паром исходной жидкости (в отличие от кипения), указывает на реакцию. Например, при взаимодействии соды (гидрокарбоната натрия) с уксусной кислотой выделяется углекислый газ:

  $NaHCO_3 + CH_3COOH \rightarrow CH_3COONa + H_2O + CO_2\uparrow$

  Также, при действии кислоты на металл, например цинк, выделяется водород:

  $Zn + 2HCl \rightarrow ZnCl_2 + H_2\uparrow$

• Выделение или поглощение теплоты

  Многие химические реакции сопровождаются тепловыми эффектами. Реакции, идущие с выделением теплоты, называются экзотермическими (система нагревается). Примером может служить горение любого топлива, например, природного газа (метана). Реакции, идущие с поглощением теплоты из окружающей среды, называются эндотермическими (система охлаждается). Например, растворение нитрата аммония в воде вызывает сильное охлаждение раствора.

• Появление света

  Некоторые реакции, особенно реакции горения, сопровождаются выделением не только тепла, но и света. Например, горение магния в кислороде происходит с ослепительной вспышкой:

  $2Mg + O_2 \rightarrow 2MgO + \text{свет}$

  Существуют и реакции, идущие со свечением без значительного выделения тепла (хемилюминесценция), например, свечение фосфора или реагентов в химических источниках света («светящихся палочках»).

• Появление запаха

  Если в результате процесса появляется новый, характерный запах, которого не было у исходных веществ, это также может свидетельствовать о химической реакции. Например, при протухании яиц образуется сероводород ($H_2S$), обладающий неприятным запахом.

Важно отметить, что для достоверного вывода о протекании химической реакции часто необходимо наблюдать не один, а несколько из перечисленных признаков. Главным и неоспоримым доказательством является образование нового вещества (или веществ), что можно подтвердить аналитическими методами.

Ответ:

Химическую реакцию от других процессов можно отличить по следующим признакам: изменение цвета, выпадение осадка, выделение газа, выделение или поглощение теплоты (изменение температуры), появление света, появление запаха. Эти признаки указывают на образование новых химических веществ.