Номер 6, страница 75 - гдз по химии 8 класс сборник контрольных и самостоятельных работ Сеген, Власовец

а) потрясти бутылку; Тряска бутылки с газированным напитком увеличивает количество центров нуклеации (микроскопических пузырьков), на которых растворенный углекислый газ начинает активно выделяться из раствора. Это приводит к быстрому росту давления внутри бутылки, и при её открытии газ резко высвобождается, вызывая сильное разбрызгивание жидкости. Ответ: Неверно.

б) поставить бутылку вертикально; Вертикальное положение бутылки является стандартным способом её открывания. Однако само по себе это действие не гарантирует отсутствие брызг, если напиток был взболтан или имеет высокую температуру. Основная причина брызг кроется в избыточном давлении газа, а не в ориентации бутылки. Ответ: Недостаточно.

в) подержать напиток в холодильнике; Растворимость газов в жидкостях прямо зависит от температуры: чем ниже температура жидкости, тем больше газа может в ней раствориться. При охлаждении газированного напитка в холодильнике большая часть углекислого газа остаётся растворённой в воде, а давление газовой фазы над поверхностью жидкости снижается. В соответствии с законом Генри, растворимость газа $S$ в жидкости пропорциональна его парциальному давлению $P$ над жидкостью и константе Генри $k_H$, которая увеличивается при понижении температуры: $S = k_H \cdot P$. Таким образом, при открытии холодной бутылки высвобождается значительно меньше газа, что предотвращает разбрызгивание. Ответ: Верно.

г) согреть бутылку в горячей воде. Нагревание бутылки приводит к уменьшению растворимости газов в жидкостях. Повышение температуры заставляет растворенный углекислый газ активно выделяться из раствора, увеличивая давление внутри бутылки. При попытке открыть такую бутылку произойдет быстрое и бурное высвобождение газа с обильным разбрызгиванием напитка. Ответ: Неверно.