Номер 169, страница 98 - гдз по белорусскому языку 10 класс учебник Валочка, Васюковіч

169. Пісьмова перакладзіце рэцэпт на беларускую мову, замяняючы інфінітывы дзеясловамі ў форме 2-й асобы множнага ліку загаднага ладу.

Котлета «Беловежская»

500 г свиной корейки (с костью) нарезать кусками так, чтобы каждый был с косточкой. Мясо отбить, косточку зачистить.

Приготовить фарш: обжарить одну измельчённую луковицу и нарезанную кубиками ветчину (60 г), добавить 80 г зелёного горошка, одну столовую ложку муки, соль, перемешать и слегка потушить. Чтобы масса не была слишком густой, развести её бульоном или кипячёной водой.

На подготовленные куски корейки положить фарш, скатать в виде колбаски, обмакнуть в яйце, обвалять в сухарях, затем снова обмакнуть в яйце и снова обвалять в сухарях. Обжарить в топлёном масле и поставить на 10-15 минут в нагретую духовку (По энциклопедии белорусской кухни «Смачна есці»).

Катлета «Белавежская»

500 г свіной карэйкі (з косткай) нарэжце кавалкамі так, каб кожны быў з костачкай. Мяса адбіце, костачку зачысціце.

Прыгатуйце фарш: абсмажце адну здробненую цыбуліну і нарэзаную кубікамі вяндліну (60 г), дадайце 80 г зялёнага гарошку, адну сталовую лыжку мукі, соль, перамяшайце і злёгку патушыце. Каб маса не была занадта густой, развядзіце яе булёнам або кіпячонай вадой.

На падрыхтаваныя кавалкі карэйкі пакладзіце фарш, скачайце ў выглядзе каўбаскі, абмакніце ў яйку, абваляйце ў сухарах, затым зноў абмакніце ў яйку і зноў абваляйце ў сухарах. Абсмажце ў топленым масле і пастаўце на 10-15 хвілін у нагрэтую духоўку (Паводле энцыклапедыі беларускай кухні «Смачна есці»).