gdz.by
Номер 4, страница 115 - гдз по биологии 11 класс учебник Дашков, Песнякевич
Авторы: Дашков М. Л., Песнякевич А. Г., Головач А. М.
Тип: Учебник
Издательство: Народная асвета
Год издания: 2021 - 2025
Цвет обложки: голубой, бирюзовый
ISBN: 978-985-03-3616-3
Допущено Министерством образования Республики Беларусь
Популярные ГДЗ в 11 классе
Глава 3. Обмен веществ и преобразование энергии в организме. Параграф 21. Клеточное дыхание. Брожение - номер 4, страница 115.
№3
№4 (с. 115)
Условие. №4 (с. 115)
скриншот условия
4. Охарактеризуйте практическое значение различных видов брожения.
Решение. №4 (с. 115)
Решение 2. №4 (с. 115)
4. Брожение — это процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, под действием микроорганизмов. Различные виды брожения имеют большое практическое значение.
| Вид брожения | Практическое значение |
| Спиртовое | Используется в хлебопечении (углекислый газ обеспечивает подъем теста), пивоварении, виноделии, производстве кваса, кефира, а также для получения этилового спирта в промышленных масштабах. |
| Молочнокислое | Лежит в основе производства кисломолочных продуктов (простокваши, сметаны, йогурта, творога, сыра), квашения овощей (капусты, огурцов), а также силосования кормов для сельскохозяйственных животных. |
| Маслянокислое | Применяется в промышленности для получения масляной кислоты. Однако этот тип брожения часто вызывает порчу пищевых продуктов (например, консервов). |
| Уксуснокислое | Используется для производства столового уксуса из спиртосодержащего сырья. |
| Пропионовокислое | Применяется в сыроделии для созревания твёрдых сыров (например, швейцарского), придает им характерный острый вкус, аромат и образует «глазки» за счет выделения углекислого газа. |
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @gdz_by_belarus
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по биологии за 11 класс, для упражнения номер 4 расположенного на странице 115 к учебнику 2021 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по биологии к упражнению №4 (с. 115), авторов: Дашков (Максим Леонидович), Песнякевич (Александр Георгиевич), Головач (Алексей Михайлович), учебного пособия издательства Народная асвета.