Номер 1, страница 132 - гдз по химии 7 класс учебник Шиманович, Красицкий

1. Какие вещества относятся к солям?

С химической точки зрения, соли — это сложные вещества, представляющие собой ионные соединения, которые состоят из катионов металла (или катиона аммония $NH_4^+$) и анионов кислотного остатка. Они образуются в результате реакций нейтрализации между кислотами и основаниями, а также множества других химических процессов. В твердом состоянии соли имеют кристаллическую решетку, в узлах которой находятся ионы.

В зависимости от состава, соли подразделяются на несколько основных групп.

Средние (или нормальные) соли

Это продукты полного замещения атомов водорода ($H^+$) в молекуле кислоты на катионы металла. В их составе отсутствуют как атомы водорода, способные к замещению, так и гидроксогруппы ($OH^-$).
Примеры: хлорид натрия $NaCl$, сульфат меди(II) $CuSO_4$, карбонат кальция $CaCO_3$.

Кислые соли

Образуются при неполном замещении атомов водорода в многоосновной кислоте (т.е. кислоте, содержащей два и более атома водорода) на катионы металла. В составе аниона такой соли остаются атомы водорода.
Примеры: гидрокарбонат натрия (пищевая сода) $NaHCO_3$, гидросульфат калия $KHSO_4$, дигидрофосфат натрия $NaH_2PO_4$.

Основные соли

Образуются при неполном замещении гидроксогрупп ($OH^-$) в многокислотном основании (содержащем две и более группы $OH^-$) на кислотные остатки. В составе катиона такой соли остаются гидроксогруппы.
Примеры: гидроксохлорид магния $Mg(OH)Cl$, гидроксокарбонат меди(II) (малахит) $(CuOH)_2CO_3$.

Двойные соли

Это соли, в состав которых входят два разных катиона и один анион кислотного остатка.
Примеры: сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) $KAl(SO_4)_2$, сульфат железа(II)-аммония (соль Мора) $(NH_4)_2Fe(SO_4)_2$.

Смешанные соли

Это соли, содержащие один катион и два разных аниона кислотных остатков.
Пример: хлорид-гипохлорит кальция (хлорная известь) $Ca(OCl)Cl$.

Комплексные соли

Соли, в составе которых имеется комплексный ион (сложный ион), который может быть как катионом, так и анионом. В химической формуле комплексный ион заключается в квадратные скобки.
Примеры: гексацианоферрат(II) калия (желтая кровяная соль) $K_4[Fe(CN)_6]$, сульфат тетраамминмеди(II) $[Cu(NH_3)_4]SO_4$.

Ответ: К солям относятся ионные соединения, состоящие из катионов металла (или иона аммония $NH_4^+$) и анионов кислотного остатка. В зависимости от их состава и строения, они делятся на средние (нормальные), кислые, основные, двойные, смешанные и комплексные соли.