Номер 442, страница 87 - гдз по химии 9 класс сборник задач Хвалюк, Резяпкин

442. Фосфор является жизненно важным химическим элементом для человека. В организм фосфор поступает в виде простого вещества или в составе сложных веществ? Можно ли восполнить дефицит фосфора в организме человека с помощью красного или белого фосфора? Кратко поясните, почему.

В организм фосфор поступает в виде простого вещества или в составе сложных веществ?

Фосфор является химически активным элементом и в виде простого вещества в природе практически не встречается. В организм человека и животных он поступает исключительно в составе сложных веществ, которые содержатся в пище. Организм не способен усваивать элементарный фосфор. Основными источниками фосфора для человека являются:

• Неорганические соединения: в основном, фосфаты — соли и эфиры ортофосфорной кислоты ($H_3PO_4$). Например, гидроксиапатит $Ca_{10}(PO_4)_6(OH)_2$ является основной минеральной составляющей костей и зубов.
• Органические соединения: фосфор входит в состав жизненно важных молекул, таких как нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК), фосфолипиды (компоненты клеточных мембран), аденозинтрифосфат (АТФ — главный источник энергии в клетке), а также многих ферментов и фосфопротеинов (например, казеина в молоке).

Мы получаем эти соединения, употребляя в пищу рыбу, мясо, молочные продукты, орехи, бобовые и зерновые.

Ответ: В организм человека фосфор поступает только в составе сложных неорганических и органических веществ.

Можно ли восполнить дефицит фосфора в организме человека с помощью красного или белого фосфора? Кратко поясните, почему.

Восполнить дефицит фосфора в организме с помощью его простых веществ (аллотропных модификаций), таких как красный или белый фосфор, категорически нельзя. Это не только невозможно, но и крайне опасно для жизни.

Причины:

1. Токсичность. Белый фосфор (молекулярная решетка, формула $P_4$) — чрезвычайно ядовитое вещество. Попадание даже малых доз в организм вызывает тяжелейшие отравления, приводящие к поражению печени, почек, желудочно-кишечного тракта и центральной нервной системы. Смертельная доза для взрослого человека составляет около 0,05-0,15 грамма.
2. Химическая активность. Белый фосфор самовоспламеняется на воздухе, что делает его крайне опасным в обращении.
3. Биологическая недоступность. Красный фосфор имеет полимерное строение, он менее активен и менее ядовит, чем белый. Однако он нерастворим в воде и не усваивается организмом. Пищеварительная система человека не имеет механизмов для расщепления элементарного фосфора и перевода его в биологически доступную форму (фосфат-ионы).

Для восполнения дефицита фосфора необходимо употреблять пищу, богатую его соединениями, или принимать специальные медицинские препараты (фосфаты), назначенные врачом.

Ответ: Нет, нельзя. Простые вещества фосфора (особенно белый) токсичны и не находятся в биодоступной форме, то есть не могут быть усвоены организмом человека.