Номер 7, страница 243 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

7. Укажите области применения целлюлозы. Какие вещества, широко используемые в быту, получают из целлюлозы?

Целлюлоза, или клетчатка, — это природный высокомолекулярный полисахарид, химическая формула которого $(C_6H_{10}O_5)_n$. Она является главным структурным компонентом клеточных стенок растений, что обуславливает её широкую распространенность в природе (например, древесина на 40–50% состоит из целлюлозы, а волокна хлопка — на 95–98%). Благодаря своим свойствам и доступности целлюлоза и её производные находят применение в самых разных сферах.

Укажите области применения целлюлозы.

Области применения целлюлозы чрезвычайно разнообразны и охватывают множество отраслей промышленности. Их можно условно разделить на несколько направлений:
1. Использование природных целлюлозосодержащих материалов.
- Древесина: основной материал в строительстве (брус, доски), производстве мебели, а также используется в качестве топлива.
- Хлопок, лен, джут: являются сырьем для текстильной промышленности, из них изготавливают ткани, одежду, нити, канаты и веревки.

2. Производство бумаги и картона.
- Древесная целлюлоза является основным сырьем для целлюлозно-бумажной промышленности. Из нее производят все виды бумажной продукции: писчую, газетную, упаковочную бумагу, салфетки, а также картон для тары и упаковки.

3. Химическая переработка целлюлозы.
- Производство искусственных волокон. Путем химической модификации (обработки) целлюлозы получают искусственные волокна, такие как вискозное волокно (из него делают ткань "вискоза" и упаковочный материал "целлофан"), ацетатное и триацетатное волокна ("ацетатный шелк").
- Производство пластмасс. На основе эфиров целлюлозы, в первую очередь ацетилцеллюлозы, производят различные пластмассы (этролы), которые идут на изготовление оправ для очков, корпусов ручек, клавиш музыкальных инструментов, игрушек. Ранее из нитроцеллюлозы производили целлулоид.
- Производство лаков, эмалей и взрывчатых веществ. Нитраты целлюлозы (коллоксилин и пироксилин) являются основой для нитролаков, нитроэмалей, а также бездымного пороха.
- Применение в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Простые эфиры целлюлозы, например, карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) и метилцеллюлоза, зарегистрированы как пищевые добавки (E460-E469), используемые в качестве загустителей, стабилизаторов и эмульгаторов. В фармацевтике микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) используется как наполнитель в таблетках.

Какие вещества, широко используемые в быту, получают из целлюлозы?

В повседневной жизни человек постоянно использует продукты, полученные из целлюлозы. Вот основные из них:
- Бумажная продукция: книги, газеты, журналы, тетради, альбомы для рисования, офисная бумага, туалетная бумага, бумажные полотенца и салфетки, картонные коробки для упаковки товаров и переезда.
- Одежда и домашний текстиль: хлопчатобумажные и льняные ткани (рубашки, платья, постельное белье, полотенца), а также ткани из искусственных волокон (вискозные блузки, ацетатные подкладочные ткани).
- Предметы личной гигиены: медицинская вата, ватные диски и палочки, влажные салфетки, а также впитывающий слой в одноразовых подгузниках и женских гигиенических прокладках, состоящий из распушенной целлюлозы.
- Товары для дома и ремонта: обойный клей, в основе которого часто лежат модифицированные эфиры целлюлозы (например, метилцеллюлоза).
- Пластмассовые изделия: оправы для очков, расчески, ручки столовых приборов и инструментов, некоторые виды бижутерии и игрушек.
- Упаковочные материалы: прозрачная шуршащая пленка для упаковки цветов и продуктов — целлофан, который является регенерированной целлюлозой.
- Продукты питания: производные целлюлозы можно найти в составе мороженого, йогуртов, соусов, кетчупов, выпечки, где они выступают в роли стабилизаторов и загустителей, предотвращая расслоение продукта.
- Лекарственные препараты: многие таблетки содержат микрокристаллическую целлюлозу в качестве вспомогательного вещества (наполнителя), а некоторые слабительные препараты созданы на основе её производных.

Ответ:
Целлюлоза применяется в производстве бумаги, картона, натуральных (хлопок, лен) и искусственных (вискоза, ацетатный шелк) тканей, строительных материалов, пластмасс, лаков и взрывчатых веществ. В быту из целлюлозы получают такие широко используемые продукты, как вся бумажная продукция (книги, тетради, туалетная бумага), одежда и текстиль, предметы гигиены (вата, впитывающий слой подгузников), обойный клей, оправы для очков, упаковочный целлофан, а также ее производные используются как пищевые добавки-загустители в соусах, десертах и других продуктах.