Номер 3, страница 221 - гдз по химии 11 класс учебник Мычко, Прохоревич

3. Назовите признаки, свидетельствующие о недостатке в питании растений:

а) азота

б) фосфора

в) калия

а) азота

Азот является важнейшим элементом, входящим в состав белков, нуклеиновых кислот и хлорофилла. При его недостатке нарушается синтез этих веществ, что в первую очередь сказывается на росте и цвете растения. Поскольку азот является мобильным элементом, растение перемещает его из старых тканей в молодые, растущие. Поэтому первые признаки дефицита появляются на нижних, более старых листьях. Они начинают светлеть, приобретая бледно-зеленую или желтоватую окраску (хлороз). Рост растения замедляется, новые побеги и листья формируются мелкими и слабыми, стебли становятся тонкими. Цветение и плодоношение ослабевают или прекращаются.

Ответ: Замедление роста, пожелтение и осветление нижних листьев, мелкие листья и тонкие побеги.

б) фосфора

Фосфор играет ключевую роль в энергетических процессах клетки (входит в состав АТФ), а также является частью нуклеиновых кислот и клеточных мембран. Недостаток фосфора приводит к общему замедлению роста и развития. Характерным признаком является изменение окраски листьев. Они становятся тусклыми, темно-зелеными с голубоватым, пурпурным или фиолетовым оттенком, особенно по краям и на черешках. Это связано с накоплением пигментов антоцианов. Признаки дефицита, как и в случае с азотом, проявляются сначала на старых, нижних листьях. Задерживается цветение и созревание плодов, корневая система развивается слабо.

Ответ: Замедление роста и развития, темно-зеленая, голубоватая или пурпурная окраска старых листьев, задержка цветения и созревания.

в) калия

Калий участвует в регуляции водного баланса растения, активирует работу многих ферментов и способствует транспорту сахаров. Дефицит калия также проявляется в первую очередь на нижних, старых листьях. Наиболее типичный симптом – «краевой ожог» листьев. Края и кончики листовых пластинок сначала желтеют, а затем буреют и отмирают (некроз), в то время как центральная часть листа может оставаться зеленой. Листья могут скручиваться. Стебли становятся слабыми, тонкими, легко полегают. Растения становятся более восприимчивыми к грибковым заболеваниям, засухе и заморозкам.

Ответ: Пожелтение, а затем побурение и отмирание краев и кончиков нижних листьев («краевой ожог»), слабые стебли.