Номер 1, страница 19 - гдз по химии 7 класс сборник контрольных и самостоятельных работ Сеген, Масловская

Решение

Смесь — это вещество, состоящее из двух или более чистых веществ (элементов или соединений), которые физически смешаны, но не химически связаны. Смеси могут быть однородными (гомогенными), где компоненты равномерно распределены, или неоднородными (гетерогенными), где компоненты видны или различимы.

Рассмотрим каждый из приведенных в перечне материалов:

Сахар: в бытовом смысле, сахар обычно относится к сахарозе (химическая формула $C_{12}H_{22}O_{11}$). это чистое химическое соединение с фиксированным составом, поэтому оно не является смесью.

Водопроводная вода: это не чистая вода ($H_2O$). водопроводная вода содержит растворенные минеральные соли (например, соли кальция и магния), газы (кислород, углекислый газ) и часто добавки для очистки (например, хлор). таким образом, водопроводная вода является гомогенной смесью.

Цемент: обычно имеется в виду портландцемент, который представляет собой сложную смесь различных клинкерных минералов (в основном силикатов, алюминатов и ферритов кальция), а также гипса и других добавок. это гетерогенная смесь нескольких химических соединений.

Медь: медь ($Cu$) является химическим элементом. в чистом виде это однородное вещество, состоящее из атомов одного типа. таким образом, медь является чистым веществом, а не смесью.

Шоколад: шоколад изготавливается из какао-порошка, какао-масла, сахара, а часто также из сухого молока, эмульгаторов (например, лецитина) и ароматизаторов. это сложная многокомпонентная смесь.

Таким образом, из приведенного перечня смесями являются водопроводная вода, цемент и шоколад.

Ответ: водопроводная вода, цемент, шоколад.