Номер 4, страница 17 - гдз по химии 7 класс сборник контрольных и самостоятельных работ Сеген, Масловская

Отделение древесных стружек

Для начала, древесные стружки, как правило, имеют больший размер частиц и меньшую плотность по сравнению с сахаром и мелом. Их можно отделить механическим способом. Смесь следует просеять через сито с достаточно крупными ячейками. Древесные стружки останутся на сите, а более мелкие частицы сахара и мела пройдут через него. Если стружки достаточно крупные, их также можно удалить вручную.

Ответ:

Отделение мела от раствора сахара

К оставшейся смеси, состоящей из сахара и мела, следует добавить воду. Сахар (сахароза, $C_{12}H_{22}O_{11}$) хорошо растворим в воде, образуя истинный раствор. Мел, который представляет собой карбонат кальция ($CaCO_3$), практически нерастворим в воде и образует взвесь. Смесь необходимо тщательно перемешать для полного растворения сахара. Затем полученную водную смесь следует профильтровать через бумажный фильтр. Мел останется на фильтре в виде осадка, а раствор сахара пройдет через фильтр, образуя фильтрат. Мел на фильтре можно промыть небольшим количеством дистиллированной воды и затем высушить.

Ответ:

Выделение сахара

Для выделения твердого сахара из его водного раствора (фильтрата), необходимо выпарить воду. Раствор сахара помещают в выпарительную чашку и осторожно нагревают. При нагревании вода будет испаряться, а сахар, который является нелетучим веществом, постепенно начнет кристаллизоваться на дне и стенках чашки. После полного испарения воды останется чистый твердый сахар. Полученный сахар можно затем высушить.