Номер 2, страница 35 - гдз по физике 8 класс учебник Исаченкова, Громыко

2. К каким веществам применимы термины «температура плавления» и «температура кристаллизации»?

Термины «температура плавления» и «температура кристаллизации» применимы к веществам, которые имеют кристаллическое строение, то есть к кристаллическим телам.

Кристаллические тела характеризуются тем, что их атомы или молекулы образуют упорядоченную пространственную структуру, называемую кристаллической решёткой. Благодаря такой строгой структуре для разрушения связей между частицами и перехода вещества из твёрдого состояния в жидкое (плавление) требуется определённое количество энергии, которое поглощается при строго постоянной температуре. Эта температура и называется температурой плавления. Примерами кристаллических тел являются металлы (железо, медь, золото), лёд, поваренная соль, сахар, алмаз.

Процесс, обратный плавлению, — кристаллизация (или отвердевание) — также происходит при строго определённой температуре, которая для чистого вещества равна температуре плавления. Во время кристаллизации вещество отдаёт энергию, и его температура остаётся постоянной до полного перехода в твёрдое состояние.

В отличие от них, аморфные тела (например, стекло, воск, смола, пластмассы) не имеют строгой кристаллической решётки. Их структура неупорядочена, как у жидкостей. Поэтому у аморфных тел нет определённой температуры плавления. При нагревании они постепенно размягчаются и переходят в жидкое состояние в некотором диапазоне температур. Для них не используют термины «температура плавления» и «температура кристаллизации».

Ответ: Термины «температура плавления» и «температура кристаллизации» применимы только к кристаллическим веществам.