Номер 3, страница 85 - гдз по физике 11 класс учебник Жилко, Маркович

3. Какое электромагнитное излучение способно убивать бактерии и микроорганизмы?

Электромагнитным излучением, которое способно убивать бактерии и микроорганизмы, является в первую очередь ультрафиолетовое (УФ) излучение. Также бактерицидными свойствами обладают и другие, более высокоэнергетические виды излучения из электромагнитного спектра: рентгеновское и гамма-излучение.

Механизм действия у них различается:

• Ультрафиолетовое излучение. Наиболее эффективным для обеззараживания является коротковолновый диапазон УФ-С с длинами волн 100–280 нм. Фотоны этого излучения поглощаются нуклеиновыми кислотами (ДНК и РНК) микроорганизмов. Это поглощение вызывает образование ковалентных связей между соседними основаниями в цепи ДНК (в основном, тиминовых димеров). Такое повреждение нарушает структуру ДНК и блокирует процессы репликации (удвоения) и транскрипции (считывания информации), что приводит к гибели клетки или потере способности к размножению. УФ-лампы широко используются для стерилизации воздуха, воды и поверхностей.
• Рентгеновское и гамма-излучение. Это ионизирующие излучения с очень высокой энергией фотонов и большой проникающей способностью. При прохождении через живую клетку они вызывают ионизацию молекул, в первую очередь воды, с образованием высокоактивных свободных радикалов (например, $OH^\cdot$). Эти радикалы химически атакуют и повреждают все жизненно важные компоненты клетки: ДНК, белки, липиды клеточных мембран. Множественные повреждения быстро приводят к гибели микроорганизма. Гамма-стерилизация применяется в промышленности для обеззараживания медицинских инструментов, материалов и пищевых продуктов.

Хотя рентгеновское и гамма-излучение более смертоносны для микробов, их использование ограничено из-за высокой опасности для человека и необходимости в сложном защитном оборудовании. Поэтому для бытовых и большинства медицинских целей (дезинфекция помещений, воды) применяют именно ультрафиолетовое излучение.

Ответ: Ультрафиолетовое, рентгеновское и гамма-излучение способны убивать бактерии и микроорганизмы.