Номер 3, страница 24 - гдз по химии 7 класс учебник Шиманович, Красицкий

3. Загляните внутрь чайника, в котором долго кипятилась водопроводная вода, и сделайте вывод, является ли она чистым веществом.

Решение

Если заглянуть внутрь чайника, в котором долгое время кипятили водопроводную воду, на его внутренних стенках и нагревательном элементе можно увидеть твердый налет, обычно белого или желтоватого цвета. Этот налет называется накипью.

Появление накипи объясняется тем, что водопроводная вода не является чистым веществом. Чистое вещество состоит из молекул только одного вида (в случае воды это $H_2O$). Однако водопроводная вода — это смесь. Она представляет собой водный раствор различных минеральных солей, в основном солей кальция и магния (например, гидрокарбоната кальция $Ca(HCO_3)_2$ и гидрокарбоната магния $Mg(HCO_3)_2$), которые и определяют её "жесткость".

При нагревании и кипячении воды растворимые в ней гидрокарбонаты разлагаются, образуя нерастворимые карбонаты, воду и углекислый газ. Нерастворимые соли (карбонат кальция $CaCO_3$ и карбонат магния $MgCO_3$) выпадают в виде твердого осадка и оседают на поверхностях чайника, образуя накипь. Процесс можно описать следующей химической реакцией:

$Ca(HCO_3)_2 \xrightarrow{t} CaCO_3 \downarrow + H_2O + CO_2 \uparrow$

Сам факт того, что после кипячения и частичного испарения воды в чайнике остается твердый осадок (накипь), неопровержимо доказывает, что исходная вода содержала примеси. Если бы вода была чистым веществом, она бы испарялась без остатка.

Ответ: Водопроводная вода не является чистым веществом. Она представляет собой смесь (раствор), состоящую из воды и растворенных в ней солей, о чем свидетельствует образование твердого налета (накипи) при длительном кипячении.