Номер 867, страница 205 - гдз по химии 10 класс сборник задач Матулис, Матулис

867. Напишите уравнение реакции, протекающей при пропускании хлороводорода через раствор аминоуксусной кислоты в этаноле.

Решение

В данной задаче происходит взаимодействие трех веществ: аминоуксусной кислоты (глицина, $H_2N-CH_2-COOH$), этанола ($C_2H_5OH$) и хлороводорода ($HCl$). Аминоуксусная кислота является амфотерным соединением, так как в её молекуле содержатся две функциональные группы с противоположными свойствами: основная аминогруппа ($-NH_2$) и кислотная карбоксильная группа ($-COOH$).

При пропускании хлороводорода через раствор аминоуксусной кислоты в этаноле одновременно протекают две химические реакции:

Реакция этерификации: карбоксильная группа аминокислоты реагирует с гидроксильной группой этанола с образованием сложного эфира. Хлороводород в этой реакции выступает в роли катализатора.

Реакция солеобразования: аминогруппа, обладая основными свойствами, реагирует с сильной соляной кислотой ($HCl$), образуя соль.

В результате этих двух процессов карбоксильная группа превращается в сложноэфирную группу, а аминогруппа — в аммонийную группу, связанную с хлорид-ионом. Таким образом, образуется солянокислая соль сложного эфира — гидрохлорид этилового эфира аминоуксусной кислоты (или гидрохлорид этиламиноацетата) и вода.

Суммарное уравнение реакции выглядит так:

$ H_2N-CH_2-COOH + C_2H_5OH + HCl \rightarrow [H_3N^+-CH_2-COOC_2H_5]Cl^- + H_2O $

Ответ: $ H_2N-CH_2-COOH + C_2H_5OH + HCl \rightarrow [H_3N^+-CH_2-COOC_2H_5]Cl^- + H_2O $