Номер 871, страница 206 - гдз по химии 10 класс сборник задач Матулис, Матулис

871. Молекула линейного (нециклического) пептида состоит из двух остатков аланина, трех остатков глицина и двух остатков фенилаланина. Укажите число пептидных связей в молекуле такого пептида.

Дано:

Количество остатков аланина ($N_{Ала}$) = 2

Количество остатков глицина ($N_{Гли}$) = 3

Количество остатков фенилаланина ($N_{Фен}$) = 2

Тип пептида: линейный (нециклический)

Найти:

Число пептидных связей ($N_{связей}$) в молекуле пептида.

Решение:

Пептиды представляют собой полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Остатки аминокислот в цепи соединены пептидными связями.

1. Найдем общее количество аминокислотных остатков ($n$) в молекуле пептида. Для этого сложим количество остатков всех аминокислот, входящих в его состав:

$n = N_{Ала} + N_{Гли} + N_{Фен}$

$n = 2 + 3 + 2 = 7$

Следовательно, данный пептид является гептапептидом, так как состоит из семи аминокислотных остатков.

2. В линейной (нециклической) молекуле пептида, состоящей из $n$ аминокислотных остатков, число пептидных связей всегда на единицу меньше, чем число аминокислотных остатков. Это происходит потому, что первая аминокислота в цепи имеет свободную аминогруппу, а последняя — свободную карбоксильную группу, и связи образуются только между соседними остатками.

Общая формула для расчета числа пептидных связей в линейном пептиде:

$N_{связей} = n - 1$

3. Подставим найденное общее число аминокислотных остатков в формулу:

$N_{связей} = 7 - 1 = 6$

Таким образом, в молекуле данного линейного пептида содержится 6 пептидных связей.

Ответ: 6