Номер 1, страница 131 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

1. Напишите общую формулу гомологического ряда, к которому относятся метиловый и этиловый спирты. В чём заключается опасность этих спиртов для организма человека?

Метиловый и этиловый спирты относятся к гомологическому ряду предельных одноатомных спиртов (алканолов). Общая формула этого гомологического ряда: $C_nH_{2n+1}OH$, где $n \geq 1$.

Опасность этих спиртов для организма человека заключается в их токсическом действии, однако степень и характер этой опасности для метанола и этанола существенно различаются.

Опасность метилового спирта (метанола)

Метиловый спирт ($CH_3OH$) — это сильнейший яд. Его главная опасность состоит в том, что по запаху и вкусу он практически неотличим от этилового спирта, что часто становится причиной случайных смертельных отравлений. При попадании в организм метанол метаболизируется до крайне токсичных веществ — формальдегида и муравьиной кислоты. Формальдегид вызывает денатурацию белков и необратимо поражает центральную нервную систему, в особенности зрительный нерв и сетчатку глаза, что приводит к полной слепоте. Муравьиная кислота вызывает тяжелое нарушение кислотно-щелочного баланса (метаболический ацидоз), поражение внутренних органов, кому и, в конечном итоге, смерть. Смертельная доза метанола для взрослого человека составляет около 30-50 мл, но тяжелое отравление, ведущее к слепоте, может наступить уже при употреблении 5-10 мл.

Опасность этилового спирта (этанола)

Этиловый спирт ($C_2H_5OH$) — это психоактивное вещество, вызывающее угнетение центральной нервной системы, основной компонент алкогольных напитков. Несмотря на его повсеместное употребление, этанол также является ядом, и его опасность проявляется как при остром, так и при хроническом употреблении. Острое отравление большими дозами этанола приводит к сильной интоксикации, которая может вызвать потерю сознания, угнетение дыхания, кому и летальный исход. Хроническое употребление (алкоголизм) наносит разрушительный вред всему организму. В печени этанол превращается в токсичный ацетальдегид, который повреждает клетки печени, приводя к развитию жировой дистрофии, алкогольного гепатита и цирроза. Также страдают сердечно-сосудистая система (кардиомиопатия, гипертония), желудочно-кишечный тракт (гастрит, панкреатит) и головной мозг (ухудшение памяти, снижение интеллекта, деградация личности). Этанол и его метаболит ацетальдегид являются канцерогенами, повышая риск развития рака. Кроме того, этанол вызывает сильную физическую и психическую зависимость.

Ответ: Общая формула гомологического ряда, к которому относятся метиловый и этиловый спирты, — $C_nH_{2n+1}OH$. Опасность этих спиртов для человека заключается в их токсичности. Метиловый спирт — сильнейший яд, продукты окисления которого (формальдегид и муравьиная кислота) вызывают слепоту и смерть даже при употреблении малых доз. Этиловый спирт — психоактивное вещество, вызывающее зависимость; его злоупотребление приводит к острым отравлениям и развитию тяжелых хронических заболеваний внутренних органов (в первую очередь печени, сердца и мозга).