Номер 1493, страница 235 - гдз по химии 11 класс сборник задач Хвалюк, Резяпкин

1493. Приведите по пять примеров простых и сложных веществ, с которыми вам приходится сталкиваться в повседневной жизни, и назовите их. Какие из них используются в чистом виде, а какие входят в состав смесей?

Простые вещества

• Железо ($Fe$). Мы постоянно используем предметы из сплавов железа — стали и чугуна. Это могут быть столовые приборы (ножи, вилки), гвозди, батареи отопления, детали автомобилей. Чистое железо в быту практически не встречается. Таким образом, железо используется в составе смесей (сплавов).
• Медь ($Cu$). Благодаря высокой электропроводности медь является основным материалом для изготовления электрических проводов. Для этого используется химически чистая медь (содержание > 99,9%), так как примеси значительно ухудшают её свойства. Следовательно, медь применяется в чистом виде.
• Алюминий ($Al$). Алюминиевая фольга для запекания, банки для напитков, некоторая посуда сделаны из почти чистого алюминия. В этих случаях алюминий используется в чистом виде. Однако часто он применяется и в виде сплавов (например, в самолетостроении).
• Кислород ($O_2$). Газ, жизненно необходимый для дыхания. Мы потребляем его как составную часть воздуха, который является смесью газов (азот, кислород, аргон и др.). В воздухе содержится около 21% кислорода. Таким образом, мы используем кислород в составе смеси.
• Углерод ($C$). В виде графита является основой стержня в простых карандашах. Карандашный стержень — это не чистый графит, а его смесь с глиной для регулирования твердости. Следовательно, в данном случае углерод используется в составе смеси. Другой пример — активированный уголь в фильтрах для воды, который является практически чистым углеродом.

Ответ: Примеры простых веществ: железо (в составе смесей), медь (в чистом виде), алюминий (в чистом виде), кислород (в составе смеси), углерод (в виде графита в составе смеси).

Сложные вещества

• Вода ($H_2O$). Самое распространенное сложное вещество в нашем быту. Мы пьем воду, готовим на ней еду, моемся. Питьевая вода (из-под крана или бутилированная) всегда является раствором, то есть смесью, так как содержит растворенные минеральные соли. Дистиллированную воду (например, для утюгов) можно считать чистым веществом.
• Поваренная соль (хлорид натрия, $NaCl$). Основная пищевая приправа. Соль, продающаяся в магазинах, как правило, не является чистым хлоридом натрия. Она содержит различные добавки: антислеживатели (чтобы не комковалась) и часто соединения йода (йодированная соль). Поэтому мы используем ее в составе смеси.
• Сахар (сахароза, $C_{12}H_{22}O_{11}$). Белый сахар-песок или рафинад, который мы добавляем в чай или выпечку, является химически чистой сахарозой (чистота > 99,5%). Таким образом, сахар мы используем в чистом виде.
• Пищевая сода (гидрокарбонат натрия, $NaHCO_3$). Используется в кулинарии как разрыхлитель для теста и в быту как экологичное чистящее средство. Порошок пищевой соды — это практически чистое вещество.
• Уксусная кислота ($CH_3COOH$). В чистом виде («ледяная» уксусная кислота) в быту не применяется. Мы используем её водные растворы — столовый уксус (6–9% раствор) или уксусную эссенцию (70–80% раствор). Следовательно, уксусная кислота используется в составе смеси.

Ответ: Примеры сложных веществ: вода (используется и как чистое вещество, и в составе смесей), поваренная соль (в составе смеси), сахар (в чистом виде), пищевая сода (в чистом виде), уксусная кислота (в составе смеси).