Номер 1, страница 42 - гдз по физике 8 класс учебник Исаченкова, Громыко

1. Какой процесс называют испарением?

Испарением называют процесс парообразования, который происходит со свободной поверхности жидкости. Этот процесс представляет собой фазовый переход вещества из жидкого в газообразное состояние (в пар) при любой температуре, при которой жидкость существует.

С точки зрения молекулярно-кинетической теории, все молекулы в жидкости находятся в непрерывном и хаотическом движении. Их скорости различны. У поверхности жидкости всегда находятся молекулы, кинетическая энергия которых оказывается достаточной для преодоления сил межмолекулярного притяжения, удерживающих их в объеме жидкости. Такие "быстрые" молекулы покидают жидкость, улетая с её поверхности. Этот процесс и есть испарение.

Так как жидкость покидают молекулы с самой большой кинетической энергией, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается. В результате этого температура испаряющейся жидкости понижается, то есть испарение сопровождается охлаждением.

На скорость испарения влияют несколько основных факторов. Во-первых, температура: чем она выше, тем быстрее происходит испарение. Во-вторых, площадь свободной поверхности: с её увеличением скорость испарения растёт. В-третьих, движение воздуха (ветер) над поверхностью: он уносит молекулы пара, способствуя дальнейшему испарению. В-четвертых, род жидкости: летучие жидкости, такие как спирт или эфир, испаряются значительно быстрее, чем менее летучие, например, вода или масло.

Ответ: Испарение — это процесс парообразования, то есть перехода вещества из жидкого состояния в газообразное, который происходит со свободной поверхности жидкости при любой температуре.