Номер 2, страница 231 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

2. Приведите формулы и названия известных вам моно- и дисахаридов.

Моносахариды

Моносахариды — это простейшие углеводы, которые не гидролизуются с образованием более простых углеводов. Их общая формула в большинстве случаев $C_n(H_2O)_m$, где $n \geq 3$. Наиболее известные из них:

- Глюкоза (виноградный сахар): молекулярная формула $C_6H_{12}O_6$. Это альдогексоза, являющаяся основным источником энергии для живых организмов в процессе клеточного дыхания.

- Фруктоза (фруктовый сахар): молекулярная формула $C_6H_{12}O_6$. Это кетогексоза, изомер глюкозы. Содержится во многих фруктах, ягодах и мёде.

- Галактоза: молекулярная формула $C_6H_{12}O_6$. Ещё один изомер глюкозы, входит в состав лактозы (молочного сахара).

- Рибоза: молекулярная формула $C_5H_{10}O_5$. Это альдопентоза, ключевой компонент рибонуклеиновой кислоты (РНК), а также АТФ (аденозинтрифосфата) и других коферментов.

- Дезоксирибоза: молекулярная формула $C_5H_{10}O_4$. Отличается от рибозы отсутствием одного атома кислорода. Является основой дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), носителя генетической информации.

Ответ:К известным моносахаридам относятся глюкоза ($C_6H_{12}O_6$), фруктоза ($C_6H_{12}O_6$), галактоза ($C_6H_{12}O_6$), рибоза ($C_5H_{10}O_5$) и дезоксирибоза ($C_5H_{10}O_4$).

Дисахариды

Дисахариды — это углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных гликозидной связью. При гидролизе они распадаются на две молекулы моносахаридов. Их общая формула для наиболее распространенных представителей — $C_{12}H_{22}O_{11}$. Наиболее известные из них:

- Сахароза (тростниковый или свекловичный сахар): молекулярная формула $C_{12}H_{22}O_{11}$. Состоит из остатков α-глюкозы и β-фруктозы. Широко используется в пищевой промышленности.

- Лактоза (молочный сахар): молекулярная формула $C_{12}H_{22}O_{11}$. Содержится в молоке и молочных продуктах. Состоит из остатков β-галактозы и глюкозы.

- Мальтоза (солодовый сахар): молекулярная формула $C_{12}H_{22}O_{11}$. Образуется при гидролизе крахмала. Состоит из двух остатков α-глюкозы.

Ответ:К известным дисахаридам относятся сахароза ($C_{12}H_{22}O_{11}$), лактоза ($C_{12}H_{22}O_{11}$) и мальтоза ($C_{12}H_{22}O_{11}$).